TISSOT André et Mireille
Stéphane Tissot
Chardonnay Mailloche 2004****Nez pur de fruit blanc.Vin gras concentré semi long avec une rétro olfaction épicé et minérale. Vin Blanc puissant, pur et propre. Vin blanc à boire sur des grand poissons à base de crème ou de la volaille blanche.
Chardonnay Bruyére 2003***Nez pur de fruit blanc .Vin très puissant, gras et très long….Belle rétro olfaction.
On peut le garder ou le servir en carafe sur de la volaille ou plat épicé.
Traminer 2004***Nez épicé, bouche fermée , concentré semi long. Vin masculin, fermé à garder quelques années.
Arbois 2003 sélection ****Nez de noix, vin Puissant, pur avec beaucoup de personnalité. La fraîcheur minérale revient en rétro olfaction. Vin que l'on peut garder ou carafer afin de le dégustez avec une volaille épicée.
Vin jaune 1998****Couleur or dense, avec un nez de noix. Un vin gras concentré, très long en bouche.
Mélodie ****Vin blanc de glace, nez confit de mirabelle. Vin concentré onctueux avec des fruits confits. Vin concentré de fruits confits avec une finale sirupeuse. Une gourmandise !!!!
Un grand domaine en blanc**…pureté, la minéralité mais surtout puissance et concentration. Pour ceux qui préfère les vins sans oxydation, ni les caractères de noix des vins du Jura : je vous conseille les Chardonnay, pour les autres : Arbois sélection et vin Jaune.
Mélodie est un vin blanc moelleux gourmand pour boire à deux avant une sieste crapuleuse !!!!
Le poulsard passerillé est une découverte !!!!!
Un beau domaine : les vins sont purs, étincelants avec une belle minéralité.
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