Vins de pays de carcassonne 2004 **** 100 % cabernet sauvignon domaine philippe et nathalie pons
La couleur de ce vin est encre, le nez est crème de cassis et un peu sauvage. Son attaque onctueuse donne à ce vin de l’équilibre, en effet les tanins sont fins. L’ensemble donne un vin agréable, gourmand avec un milieu semi-long. Je vous conseille de le carafer, car il est gazeux
Octobre 06
Cela fait des années que je suis ce domaine : d'années en années ils progressent....
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