Vin blanc
Arbois pupillin chardonnay 2004****
Vin blanc gras, semi étoffé sans le coté épicé des savagnins. La rétro-olfaction est longue et fraīche. Ce vin blanc du Jura au nez de poire peut accompagner poisson et entrée.
Arbois Savagnin 2000****La Couleur est orangée, le nez est épicé, ce vin gras est ample, long avec une rétro-olfaction épicée et minérale.
Savagnin Cuvée s 2003 ****Ce vin au nez de beurre est puissant et épicé avec de la concentration. Ce vin masculin est de garde.
Vin jaune 1999****Ce vin jaune est délicat au nez épicé jovial et flatteur. Ce vin serait pour les novices des vins jaunes.
Vin de paille 2002*****C'est une gourmandise longue en bouche, ce vin moelleux est à déguster sans modération.
Le nez et la rétro-olfaction sont confits de figues et abricots
Vin rouge :
Arbois Genevriet 2002 Poulsard***(*)Couleur orangé, le nez est sauvage, ce vin est puissant, long en bouche avec des tanins fins un peu accrocheurs.
Ce Vin est rustique avec une rétro-olfaction de fruits confits
Arbois Terre rouge 2002 assemblage***(*)Ce Vin est plus fin que le précédent avec des tanins fondus. Son milieu est concentré et long.
Arbois 2004 trousseau***(*)Ce Vin est concentré un peu rustique avec un peu d'amertume, mais qui reste agréable.
Arbois cuvée R 2OO3Ce vin est très concentré et long. Les tanins présents sont sans violence mais la rétro-olfaction bois cache la minéralité
Un domaine qui représente bien sa région et ses appellations.
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