Domaine les sablonnettes Christine, Joël et Jérémy Mesnard (Anjou)

A Rablay- sur-layon, une famille de viticulteur produits des vins naturels, facile à boire en Biodynamie. Jérémy reprend de mains de maître la succession de ses parents. Ils sont en Biodynamie Demeter. 

 Les sablonnettes le saule 14 dégusté en fût. 

La couleur est jaune semi-intense 

le nez  est de fût. le milieu possède un peu de gaz, il est ample long concentré/ La  rétro-olfaction est minéral et long 

Ce vin sec est  gras, long avec une belle fraicheur.  le retour de bouche est complexe et très minérale. Belle future grande bouteille. 

Le brin de causette vin de France cabernet sauvignon  en macération carbonique

La couleur rubi semi-intense 

Le nez discret est un peu sauvage avec des  fruits murs 

L’attaque est souple, le  vin est gourmand,  élégant avec en finale des tanins fins et de l’acidité volatile 

Ce vin sec gourmand et élégant est très long en bouche avec juste un peu de pipi de souris en rétro-olfaction qui ne me dérange pas. 

 Le petit diable 2013 vin de France

La couleur est rubi semi-intense, Le nez est semi ouvert de pivoine.  Ce vin semi-étoffé possède   un peu de  gaz et une  finale rustique. ce  vin sec d’une année difficile  est encore fermé . Il doit être garder ou carafer pour être servi.

Ce domaine produit de grands vins moelleux sur l'appellation Coteaux du Layon. Mais ils sont en vins de table. J'étais tellement bien avec cette famille chaleureuse ...que nous avons oublié de les déguster. 

L’Espérance    
Rablay-sur-Layon     Joël MENARD
Téléphone 02 41 78 40 49
02 41 78 61 15
domainedessablonnettes@wanadoo.fr

Présent fin janvier à renaissance et à les vins bios de Loire