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  1. Les news

    Vinbar i Oslo (Pascal Ibsen)
    A big change from the month of March 2013: a wine bar that offers 14 different wine glasses. The largest share is organic with a natural winemaking (with natural yeasts with low sulfur)
    Norsk versjon : Naturlig og organisk vin
    Jeg jobber på en restaurant Pascal i Oslo siden desember. Den nye vin med naturlig vinliste kom. Du vet ikke viner. Jean-Charles Botte, sommelier på Pascal gir deg flere valgmuligheter for kjøp i vinmonopole
    Pourquoi vivre en Norvège
    Marre de l'arrogance à la française, marre du stress parisien, marre que les salaires de la restauration soient à la baisse depuis 20 ans : je suis parti à Oslo pour trouver du travail dans un restaurant.
    Les livres de Jean-Charles Botte
    Présentations des livres et soirées dédicaces....
    Bloc note de Jean-Charles Botte
    L'actu revisité par JC Botte : Loire les oubliés de Parker, Le syndrome de Vercingétorix, Moi je Le cas Michel Bettane volume 2, Joyeux Noël,les œnologues vus par un dégustateur bio
    Les découvertes et les prochains salons de vins
    La liste de fin novembre à février : pour les amateurs et professionnels
    Les vins sans ajout de soufre
    Rêve ou réalité? Discutions avec Jean-Pierre Frick. Vins sans ajout de soufre : mes préférés (Mai 2010)
     
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