Très bon classique NC
Entre Bordeaux et Marmande, Château thuron étale ses hectares de graves. Depuis quelques années, je les suis : les vins sont propres, vinifiés en levures indigènes,sans chaptalisation, ni collés et ni filtrés afin de lui garder toute son authenticité.
La superficie des vignes est de 4 Ha 20 composée comme suit:
2 Ha 40 merlot
1 Ha 30 cabernet sauvignon
0 Ha 50 cabernet franc
Monsieur Lallement a repris le vignoble de mes parents en 1991.
Il a tout replanté et refait le chai avec des emprunts et des prêts d'amis sans aucune aide des pouvoirs publics.
Il est complètement autodidacte.
L'élevage est fait en barriques de chêne pendant au moins 14 mois et 18 mois pour la cuvée Prestige. J'ai une préférence pour Saint-Martin de Monfélix (sans passage de fût de chêne ). Mais lorsque je déguste thuron âgé de quelques années comme 2002 : j'ai un grand plaisir
Les vins :
Château Thuron Tradition : Si vous voulez des vins de garde, vous pouvez les acheter jeunes.
Château Saint-Martin de Monfélix : il est plus minéral que les autres.
Cuvée prestige : Si vous les déguster à l'aveugle entre des grands crus de Bordeaux, vous surprendrez vos convives. Ce sont aussi des vins de garde
Cattleya de Thuron (Bordeaux Clairet) : c'est une curiosité pour l'été
Très bon classique NC
Cuvée prestige 2002 (ouverture une journée) 17 €
Cerise foncée aux nuances orangées
1 er : Nez de poivrons confits purs
2 eme : Nez de fruits confits et poivrons
Ce nez est pur et racé
L'attaque est semi onctueuse et ample
Le milieu est ample, concentré et long
Les tanins sont durs mais fins, la finale est légèrement amère mais agréable, la rétro-olfaction longue et complexe (minéralité, poivrons et tanins)
Ce vin issu de Cabernet-Sauvignon d'un millésime moyen est généreux. On peut le boire maintenant afin de se faire plaisir.
J'ai regouté cette année le 2002 : fantastique, très droit, minéral et toujours vivant.
Le tradition 2011 est friand lèger à boire l'été à 15°. Le Tradition 2012 est plus puissant.
Château Thuron tradition 2011 ouverture 10 heures
vin sec classique spirituel semi-étoffé et gourmand bien maitrisé en vinification. Sa rétro-olfaction est complexe et longue. Je vous conseille de le boire à 15 degrés
Remarque :
Thuron propose des vins classiques de Bordeaux avec une bonne digestibilité. Il a beaucoup de vieux millésimes. Le vigneron veut prendre sa retraite : le domaine est à vendre.
SCEA du Château Thuron
Jean-Pierre et Pierrette Lallement
Domaine du Thuron - 33190 Pondaurat - France
Tél.: (33) 05 56 71 23 92
Fax: (33) 05 56 71 01 89
Email: contact@chateauthuron.com
www.chateauthuron.com
Présent à Paris aux salons des vignerons indépendants (novembre et mars)