Les vins sans soufre ajouté des grosses maisons : Gérard Bertrand et Les vignerons de la noêlle

"Sans soufre...sans soufre...il fait mal à la tête..je veux du sans soufre...."  est la plus populaire des phrases actuellement En écoutant tout le monde, j'ai l'impression que tout le monde fait du sans soufre et du bio...Ben oui....je suis narcissique désolé. 

Depuis un certain temps, je voulais goûter les vins sans ajout de soufre de Gérard Bertrand. 300 hectares de vignes en Languedoc, J'ai trouvé le chiffre (vrai ????) de 1 million de Cols pour les sans sulfite. Je trouve cela énorme....Est-ce vraiment un vin de terroir comme dit certains confrères (signature en 2015 pour Bettane et desseauve) ou sans âme selon certain. 

 Mon but est de boire du vin sans mal de tête avec une grande personnalité...C'est mon principe de dégustation : pureté et complexité à la fois du nez et de la rétro-olfaction (souvent oubliés par les écoles de dégustations). 

J'ai une question : qu'est-ce les arômes des vins de terroir ????

Pour trouvez les vins dégustés :